Kulinarik & Genuss

Da Kochen und Essen zu unseren größten Leidenschaften gehört, bieten wir Ihnen die optimale Kombination. In unserer Küche verbinden wir österreichische Klassiker mit einem Hauch Alpe Adria und kulinarischen Einflüssen aus unseren Nachbarländern Italien und Slowenien.

Bei der Auswahl unserer Zutaten setzen wir auf Qualität und arbeiten bei ausgewählten Produkten mit Produzenten und Lieferanten aus Kärnten und der näheren Umgebung zusammen.Dazu kommen Spezialitäten aus dem Alpe-Adria-Raum sowie frische Kräuter und saisonal verfügbare Zutaten. Und weil selbstgemacht einfach besonders gut schmeckt, entstehen Kuchen und Torten in unserer hauseigenen Backstube.

Wir möchten Ihnen zeigen, woher einige der Zutaten kommen, die in unserer Küche verwendet werden. Dafür arbeiten wir mit ausgewählten Produzenten und Lieferanten zusammen:

• Erdäpfel: Katschnig Michael aus St. Kanzian
• Sonnenblumen- und Kürbiskernöl: Erschenhof Naturprodukte / Robert Erschen aus St. Stefan
• Speck, Schinken und Salami: Frierss Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Villach sowie Karnerta aus Klagenfurt
• Frischfleisch mit Kärntner Ursprungsgarantie: Karnerta aus Klagenfurt
• Olivenöl Cuvée: hochwertiges Olivenöl aus der Region Kalcina in Istrien, Kroatien
• Apfel-, Birnen-, Apfel-Karotten- und Apfel-Johannisbeersaft am Buffet: Lagerhaus aus Wolfsberg
• Latteria und Montasio: Coop. Agricoltori Valcanale-Ugovizza, Käserei in Ugovizza, Italien
• Ziegenkäse: Hofvielfalt Hanzmann aus St. Kanzian sowie Jauntaler Ziegenhof Familie Uitz aus Eberndorf
• Spargel von April bis Juni: Lavanttaler Spargelhof Sternath aus Wolfsberg
• Birnenbalsamico, Apfel- und Birnenessig: Zogglhof aus St. Paul
• Kärntner Seeforelle und Saibling: Fischzucht Johann Poganitsch aus Grafenstein
• Kärntner Honig: Imkerei Czerniak aus Klein St. Veit

Mit Leidenschaft zubereitet

Unser Küchenteam kombiniert klassische Gerichte immer wieder neu und interpretiert sie leicht und modern. Diese Art zu kochen passt zum Stil und zur persönlichen Atmosphäre unseres Hauses und ist Ausdruck unserer Gastfreundschaft.

Viel Genuss für unsere jüngsten Feinschmecker und natürlich für die Großen: In unserer Küche legen wir Wert auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine abwechslungsreiche Zubereitung.

Mit unserer Sonnelino-Inklusivpension begleiten wir Sie kulinarisch durch den Urlaubstag: Los geht es mit unserem bunten Frühstücksbuffet, mittags wartet ein bodenständiges Gericht und am Nachmittag frisch gebackener Kuchen oder Tüten-Eis für die Kinder. Am Abend lassen Sie den Tag bei einem mehrgängigen Menü ausklingen. So muss Urlaub schmecken!

Hier Ihre kulinarische Reise durch den Tag:

• Reichhaltiges Frühstücks-Buffet mit Saftbar, Vitalecke und täglich wechselnden Köstlichkeiten
• Kleiner Mittagsimbiss vom Buffet oder serviert
• Abends ein Genießer-Menü zur Wahl, davon ein Vital-Menü
• täglich ein reichhaltiges Salatbuffet und eine Auswahl an Käsen
• Abwechslungsreiche Suppen- und Dessertbuffets
• 1 x pro Woche ein kulinarisches Erlebnis in Form eines Themenbuffets oder Galadiners
• Baby-Schlemmer-Ecke: Diverse Produkte (z.B. Gläschen, Breie etc.) für die altersgerechte Verpflegung Ihrer Sprösslinge
• Nachmittagskuchen und Tüten-Eis zwischen 16 und 17 Uhr
• Großzügiges Angebot an alkoholfreien Getränken von der Saftbar während der Essenszeiten
• Betreuter Kinder-Stammtisch zu Mittag und am Abend

In der Vor- und Nachsaison werden die Mahlzeiten (teilweise) im Hotel & Spa Sonne eingenommen.

Köstliche Menüs für unsere kleinsten Gäste: Löffel für Löffel ein Genuss. In Kooperation mit dem Unternehmen HiPP und den Original Kinderhotels Europa bieten wir Ihnen eine Sonnelino HiPP Baby-Speisekarte.

Bei uns erhalten Sie Obst- und Gemüsebreie im Gläschen sowie verschiedene Menüs, Milchbreie und Milchnahrung, Tees und Guten-Morgen-Müslis – abgestimmt auf das jeweilige Alter Ihres Kindes.

Kinder haben ihren eigenen Geschmack. Deshalb bereitet unser Sonnelino-Küchenteam auf Wunsch auch frische Obst- und Gemüsebreie zu. Dafür verwenden wir sorgfältig ausgewählte Zutaten.

Sollte Ihr Kind eine ganz spezielle Nahrung, etwa aufgrund einer Allergie, benötigen, bitten wir Sie, diese selbst mitzubringen.